بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم ؟ يآرب تكونوا بخير اليوم موضوعي غير ، عباره عن عدّة اكلات خفيفه ظريفه يلا انشوف قرصان " اكله شعبيه " كفتة الدجاج كاسادياز فاهيتا كيكة البطاطس مخدات الجبن أقراص الجبن حلا الأوريو الموضوع طبعاً كله صور انتظروا شوي على بال ماتتحمل . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back أولاً : ماشااء الله تبـاارك الله القرصان " آكلة شعبيه " من اكلات اهل نجد على الطاري .. ياليت كل وحده تحط لنا اكله من اكلاتهم الشعبيه ، بالصور طبعا يعني .. آحم يكون فيه تبادل ثقافات وهكزا يلا نبتدي .. بسم الله المقادير قرصان ناشف .. والله مدري وش تسمونه عالعموم راح ادرج صورته تحت ^^ خُضار - اللي موجود عندك وحسب رغبتك فاصوليا ، كوسه ، قرع ، باذنجان ، بازلاء ، بطاطس ، جزر لحم غنم - ربع كيلو - امممم على حسب عايلتك الطريقه - في قدر نضع ( اللحم + ماء مغلي + ملح + طماط مطحون + صلصه + بصل ) تطبخ نصف ساعه تقريبا ، يعني لغاية مايستوي اللحم طبعاً ماتكثرين الملح لأنو اصلا القرصان فيه ملح .. - الخضار الموجوده عندك - تقطع مربعات - وكل صنف يسلق لوحده طبعا تراعين المده يعني مثلا الباذنجان والقرع على طول يستوي ، لكن الباقي يطول .. وهكزا انا حطيتها كلها في قدر واحد ، و ماكان عندي الا فاصوليا وبازلاء وقرع وبطاطس - على بال مايستوي .. نسوي الكشنه ( بصل مقطع صغار + معجون طماط + شوي سمنه أو زبده + بهارات + ملح ) بعد مايستوي ، نجيب حافظه او صحن 1- قرصان 2- مرق لحم 3-طبقه من الخضار + لحم ونكرر العمليه ، واخر شي نحط الكشنه وممكن تحطين كشنه مابين الطبقات بس ماتكثرين الصور راح توضح لكم 1 2 3 صوره مقربه ولا مانع من انك تحطين فوقها ( حبحر ) للتزيين وألف صحه وعاافيه على قلووبكم . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back " كفتة الدجاج " المقادير + الطريقه - صحن فيليه يُسلق ثم يُفرم - نشوح البصل في الزيت + ملح + ماجي ثم يوضع عليه الدجاج المفروم 5 او 10 دقائق .. بعدين نشيله من على النار ويوضع عليه بقدونس مفروم و يخلط - نعمل الصلصه البيضاء - مثل الباشميل- في قدر على النار ( 2 م ك حليب بودره + 2 ونصف م ك دقيق .. والماء تقريبا .. كاس ) تحرك حتى تغلط ، ثم توضع على الدجاج والبقدونس وتخلط ^^ ممكن توضع في الفريزر قليلاً لتجمد - تكور ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم تقلى .. وتقدم ( انا عملت كفته ورز أبيض ) وهنا طريقة ثانيه من عمل اختي " ام جوجووو " الله يحرسها وألف صحه وعاافيه على قلووبكم " . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back " كاسادياز فاهيتا " نجي للشئ الجميل الحبوب ، اللي ماتضاربت انا وياه ابدن ابدن ! المقادير + الطريقه - فطير مشلتت ، وهنا صورته - ندهن الصاجه بالزيت ثم نحط الفطير ونقلبه بين الفينه والآخرى عشان يتشقر شوي حبايبي انتوا .. لا تدققون على الأطراف اول ماجبتها من السوبرماركت ماحطيتها على طول بالثلاجه فـ هي ماقاومت الجو الجميل وطلعت اطرافها مدري وش تبي ، مع اني ماطولت كثير ياحلوين لازم تاخذون من موقفي العظه والعبره لا تطلعونها ثم تبدون تجهزون اغراضكم ، لأ .. بعد ماتجهزين اغراضك طلعيها وعلى طول حطيها على الصاجه عشان ماتتمطط معك - حشوة الدجاج ( صحن فيليه مقطع صغار + بصل + ملح + بهارات + م جبن + م مايونيز ) - فلفل بارد مقطع صغار - جبن موزاريلا .. والأفضل تستخدمين " فرسان " هو اللي يبرد القلب الصور تحكي ! 1 2 3 - تلفينها وتحطينها بصينيه تيفال وعلى الفرن بس عشان يذوب الجبن - بعد مايذوب الجبن .. قطعيها من النص وقدميها مع الصوص الصوص بتاعي هو ( علبة زبادي + مايونيز + جبن + 3 فص ثوم + فلفل اسود + ملح ) اخلطيه بالخلاط وقدميه .. والف صحه وهناا على قلووبكم . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back " كيكة البطاطس " المقادير + الطريقه 1 ك دقيق نصف ك زيت 3 بيضات 1 طماط + بطاطس + فلفل بارد مقطع صغار بصله صغيره مفرومه فلفل حار شوي بقدونس مفروم 1 م ك B.p 1 م ص ملح بهارات - تخلطين المكونات ثم تصبينها في صينيه تيفال مدهونه بالزبده وعلى الفرن .. بعد مااستوت - تقطع مربعات وتقدم مع الشاهي وألف صحه وعاافيه على قلووبكم " . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back " أقراص الجبن " المقادير 2 بيضة نصف ك لبن ربع كاس زيت علبة جبنة البقرات الثلاث او 3 م ك جبن سايل 1 م ص ملح 3 ك دقيق " الأفضل بر " الطريقه - تخلط المقادير في الخلاط - ماعدا الدقيق - - يضاف الدقيق وتعجن باليد - تكور كور صغيره ثم تدحرج كل كره في ( سماق ، زعتر ) صوره جماعيه ثم توضع في آلة التورتيلا وتقلب من كلا الجهتين وراح تستوي على طول ثم تقدم مع الشاهي وألف صحه وعاافيه على قلووبكم " . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back " مخدات الجبن " المقادير + الطريقه - عجينة سويتز نقطعها من النصف - ناخذ شريحه ونحط فيها ( جبن موزاريلا + فلفل بارد حسب الرغبه ) ونحط على الجوانب صفار بيض - نطبقها على بعض .. ثم نقليها في الزيت الصور تحكي ! وقدميها وهي حاره شي خووورافي وألف صحه وعاافيه على قلووبكم " . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back ونختم بالحلو " حلا الاوريو " المقادير 6 مغلفات بسكوت اوريو باكيت بسكوت شاي علبة قشطه علبة حليب نستله 6 جبن كيري 4 م ص حليب بودره للزينه ( صوص الهيرشي + الكراميل ) الطريقه - يعجن الاوريو + القشطه ويفرد في صينية بايركس - يرص فوقه طبقه من بسكوت الشاي - في الخلاط ( النستله + الكيري + الحليب ) وتصب فوق بسكوت الشاي - تدخل الفرن لتتماسك بدون ماتتحمر ثم تزين بصوص الهيرشي والكراميل وتدخل الثلاجه طبعا يُفضل تعملينها قبل بيوم يلا انشوف الشكل النهائي طعمه بصراحه يدووخ ! وألف صحه وعاافيه على قلووبكم " . . . Brb رجاءً ، محدش يُرد !

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

Back الحمدلله خلصت موضوعي يارب يعجبكم وتستفيدون منه وياليت اشوف ردود تنسيني تعب هالموضوع ولا تنسون تذكرون الله ماشاء الله تبارك الله لا أحلل النقل دون ذكر المصدر [ بيـآلة شـآهي ] + مجتمع حياتها الله معاكم . . .

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اضغط هُنا

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

هيومتي

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

à§Қ mЭ

هنا

 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

.. سبحان الله وبحمده .. .. سبحان الله العظيم ..