سَلَطَة الْبَاذِنْجَان

غَادَه · منذ /25 07 2010, 10:23

الْسَّلَام عَلَيْكُم

حَي الْلَّه هَالوْجِيْه الْسَّفَرَة

مِن فَتْرَة اخْتِي كَانَت تُورِيْنِي هَذِي الْطَّبْخَة فِي مُنْتَدَى ثَانِيَة وَعَجِبَتْنِي وَأَخَذْتُهَا مِنْهَا وَقَرَّرَت
أُسَوِّيهَا وَالْحَمْد الِلَّه سَوَّيْتُهُا وَقُلْت يَلْزَم لزوووْم أَنِّي أُصَورِهَا وَاحِطْها >>>قَالَت قِصَّة حَيَاتِهَا

وَأَن شَاء الْلَّه تَكُوْن خَفِيّفَة عَلَيْكُم وَسَهْلَة وَبِالعَافِيَة مُقَدَّمَا

الْمَقَادِيْر مَع الْطَّرِيْقَة >>>ماعِنْدَهَا وَقْت

حَبَّتَان بَاذِنْجَان مُقَطَّعَة مُكَعَّبَات وَمَقْلِيَّة او مُشُوَحّة
تُتْرَك عَلَى جَنْب ثُم نَقُوْم بِالْتَّالِي:

يَحْمِس بَصَل صَغِيْر مَفْرُوم وَفَصَان ثُوْم بِشَوَيْة زَيْت ثُم يُضَاف عَلَيْه ثَلَاث طَمَاطِم مَعْصُوْرَة
وَيُحَرِّك عَلَى نَار هَادِئَة ثُم نُضَيَّف الْتَّوَّابِل(2مِلْعَقَة خِل+عَصِيْر لَيْمُوْنَة+شُوَيَّة مِلْح+مِلْعَقَة صَغِيْرَة كُمُوْن+
مِلْعَقَة صَغِيْرَة اوُرِيقانَو +وَمِثْلُهَا بابْرِيْكا)
نَتْرُكُهَا عَشْرَة دَقَائِق عَلَى الْنَّار تَتُسْبك ثُم نُضَيَّف لَهَا فُلْفُل رُوْمِي وَاحِد مُقَطَّع مُكَعَّبَات صَغِيْرَة
ونُحَرَكَه شُوَي عَلَى الْنَّار ثُم نُضَيَّف الْبَاذِنْجَان وَنُقَلْبِه بِسُرْعَة وَنُسْكِر الْنَّار
وَنُضَيِّف لَه شُوَي بَقْدُوْنِس مَفْرُوم
ثُم يُسْكَب بِصَحْن الْتَّقْدِيْم
وَيُجَمِّل بَّصُوص (مِلْعَقَتَان زَبَادِي+مِلْعَقَتَان مَايُوْنِيز+ مِلْعَقَة طَحِيْنَة)تُخْلَط وَتَصُب عَلَى الْوَجْه
ثُم تَقَدَّم
وَاسْتَمْتِعَن بِأَحْسَن طَعِم لِلبَاذِنَّجَان كَسَلْطّة

وهذا تطبيقي

الندمانه · منذ /27 07 2010, 10:03

بصراحه المنظر يموت من الجوع
انا بروح اكل <<ميته جوع
لك حبيبتي تقيم

**ḾάĻάṱh✿** · منذ /27 07 2010, 04:38

وعليكم السلام ورحمه الله

مآشآء الله تبآرك الرحمن

شششيء خطيير ويجذب
بس ماأعتقد اني بآكلها..

شكر+تقييم+ختم

تسلم يديينك

¦ o г c н ɪ d · منذ /27 07 2010, 09:19

!
شكلهآ يشششُهي

. . .
ربيَ يسسَلم هالأنـآمل

غَادَه · منذ /27 07 2010, 10:26


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الندمانه


	بصراحه المنظر يموت من الجوع انا بروح اكل <<ميته جوع لك حبيبتي تقيم

هلا والله وغلا ..
هههههه بالعافية مقدما ..
منورة الموضوع ياعسل


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ෆ مـــلَآذ ෆ


	وعليكم السلام ورحمه الله مآشآء الله تبآرك الرحمن شششيء خطيير ويجذب بس ماأعتقد اني بآكلها.. شكر+تقييم+ختم تسلم يديينك