حلىَ | مِيَنِيَ ڪِرَوْسَـانْ | .

نُقوشْ · منذ /07 09 2010, 01:25

بِسَم الله الرحمن الرحيمَ . .
-

أقدمَ لِكمْ اليَوم وصَفه لَذيذه جِداً . . هِي : طبقَ من الحِلىَ
يِتمْ تَقديمه مع القَهوةَ . . وغالباً مقاديرةَ متوفرةَ فِكل بِيتْ . .

| مَاهو الكروسان ؟

> عبارةَ عنْ نوع من أنواع العجيِنْ ، يِتمْ حَشّوه بِحشواتَ مُختلِفَه

ومنَ ثَمْ لَفّه بِشَكلْ مُعتاد وَهو شَكلْ مُنحنِيَ ( على شَكلْ هِلالَ ) .

| ماهِيَ قِصّةَ إكتشاف الكروسانَ ؟

تُعودَ قِصةَ إكتشافَه إلى العَصر العُثمانِيَ حينا أراد المُسلمونَ غَزو بِلاد الكُفارَ
فَتلَقفوهُمْ وألحقوا بِهمْ الضَررَ وإحتفالَاً بِهذا النَصر قَاموا بِإعداد فَطائِرَ على شَكل الهلال
أسموها بِ [ الكروسانْ ] .

· كِلمةَ الكُروسانَ : كلمةَ فرنسيّةَ وتعنِيَ ( الهِلال ) !

أوكِ بَعد ما أخذنا نُبذَه سَريّعه نِبدأ الحينَ /

__________________________________________________

· تِكفِيَ هذه الكميّةَ لِ | عَشر أشخاصَ .
. تِستغرِقَ من الوقتَ | قُرابةَ النِصَفْ ساعةَ .

[ أ ] :
- كوبَ دقيقَ .
- كوبَ سَميّد .
- نِصَفْ إصبَع زُبده .

[ ب ] :
- نِصَفْ كوبَ حليبَ سائِلْ .
- ملعقةَ كبيرةَ باكينجَ بودرَ
- ملعقتانَ كِبار سُكّرْ .
- ولِ الحَشوَ | جُبنْ كِيريَِ .
- زيَتْ للقلِيَ .
- كميّةَ من الشِيرةَ ( قِطرْ ) .

1/ مقاديرَ [ أ ] أضيفيها على بَعضْ ويِتمْ فَركّها زِيَنْ ، الزُبده يُفضّلْ تِكونْ ليّنه . .
ويُفضّلَ أيضاً إستخدامَ آلةَ العجِنْ .
2/ مقادِيرَ [ بَ ] أضيفيّها على [ أ ] . . ويِتم تِكوينْ عجيّنه . . وحتكوّنْ طريّة ومُتماسَكّه .
3/ بَعدها عادَ نِبدا بِحشّوها ولفّها كأيَ كروسانَ عادِيَ . . بَسْ رَكزِيَ فَعمليّةَ الفردَ
حاولِيَ تكونَ العَجيّنه رقيقَةَ قَد ماتقدريِنْ ، هذا بِيساعدكٍِ فَ القلِيَ . .
دائرةَ العجينه صَغريّها حتىَ يكونوا الكروساناتَ صِغارَ . .
- سَكرِيَ جوانبَ الكروسانَ عَشان مايتسرّبَ الزيَتْ للِداخلْ .

. . شُوفِيَ الخَطواتَ :

العَجيّنةَ . . وَبعدْ ماوزعّنا الجُبنْ عليّها .

لَفيّتهُمْ ، قليَتهُمْ ، أسقيتهُمْ شِيّرةَ . .
و. . علىَ فِكرةَ / ترىَ أحجامهمْ صِغيرةَ ، بَسْ لَأنِيَ مقربَة الكاميِرا

* لِمزيَدْ من الِإسِتمتاعَ : أضيفِيَ مُكسراتَ ( فُستقَ ، لوزَ محمّصَ . . )

.

بِكذأ إنتهيتَ ، أتمنىَ يكوّنْ عَجبّكُمْ [ ]
وَ . . جرّبوه بِجد لَذيّذ ، مدرِيَ عاد إذا هُو صِدقَ أو لَأنِيَ
وحدّه تَعششَقَ الكِيريَ والششيرةَ
. . . . . . .

**ḾάĻάṱh✿** · منذ /07 09 2010, 01:35

وعليكم السلام ورحمه الله

مآآآنقدرر يآشششيخه

شهالحلى الجنآآآن

مبيين علييه لذييذ وآآآح مع الششيره ششيء ثآآني

مبدعه كعآآدتك يآشيفتنا

حفظته عندي

يسعدك ربي ..

تقييم +شكر+ختم

تسسلم يدينك

мêмê’ · منذ /07 09 2010, 02:16

جربته قبل كذا

مآآره لذيذ

بس انا اكبر حجم =)

تسلم يدينك

**· ♥ ı[ И Ά Ơ Ơ Ḿ** · منذ /07 09 2010, 02:23

{أنيوهاسيوو

● ●

.......................................

[ نقوش ,,الله شو هالكروسونات اللزيزه .. من جد ابدعتي ياحلووة ~ ]
...................................

...........................سرانيه ,,

N30oma

..

,،

هِيلينْ ! · منذ /15 09 2010, 11:21

و عليكِ السلام و الرحمة

أهلاً بِكِ نقوش

أسجل إعجابيَّ بِ النبذة البسيطة عن الكروسان =)

و معجبة أنا أيضاً بطبقكِ اللذيذ يَ متميزة ,

طبتِ ي وردة

شوشة ناعمة · منذ /16 09 2010, 04:22

خخخخخخخخخخخ احلى شي القدمه والشرح
تسلمين ياعسل وان شاء الله جاري التطبيق

**الّ عذُوبْ.. ♥** · منذ /16 09 2010, 04:50

قسم بالله يجنن
طآلعه ماشاء الله محترفه بالحلويآت
تنسيقك +حلا+وطريقة عرضك كلها رووووعه
وكآفي أسم نُقوش لحآله
يضيف إبداع للموضوع نفسه
عوآفي على قلوبكم
ويآليت اني ذقتها معكم
تقيم

نُقوشْ · منذ /22 09 2010, 05:21


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ෆ مـــلَآذ ෆ


	وعليكم السلام ورحمه الله مآآآنقدرر يآشششيخه شهالحلى الجنآآآن مبيين علييه لذييذ وآآآح مع الششيره ششيء ثآآني مبدعه كعآآدتك يآشيفتنا حفظته عندي يسعدك ربي .. تقييم +شكر+ختم تسسلم يدينك

يَ هلَآ وسَهلَآ ،
منورتنآ واللهَ . . إيَه الشَيرَه عآدَ دمآرَ لَأيَ حلىـآ !

. . ألفَ شُكرَ

-

نُقوشْ · منذ /22 09 2010, 05:23


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة мêмê’


	جربته قبل كذا مآآره لذيذ بس انا اكبر حجم =) تسلم يدينك

يَ مرَحبَآ ،
ههههَ ، بِكلَ حآلتيّنهَ بِيطلعَ حِلو ، الحجمْ مآبيفرقَ دآيَمْ
بَسْ كَشكلْ جمآلِيَ بيِكونْ أوذفَ

نورتِيَ ميميِ

-

نُقوشْ · منذ /22 09 2010, 05:24


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ŋą30ஹą ღஜ ™


	{أنيوهاسيوو ● ● ....................................... [ نقوش ,,الله شو هالكروسونات اللزيزه .. من جد ابدعتي ياحلووة ~ ] ................................... ...........................سرانيه ,, N30oma.. ,،

شُكراُ يَ الغلَآ
أسعدنِيَ وجودكِ الَأنيقَ
يرعآكِ ربِيَ

-

نُقوشْ · منذ /22 09 2010, 05:26


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هِيلينْ !


	و عليكِ السلام و الرحمة أهلاً بِكِ نقوش أسجل إعجابيَّ بِ النبذة البسيطة عن الكروسان =) و معجبة أنا أيضاً بطبقكِ اللذيذ يَ متميزة , طبتِ ي وردة

وشَ هَـ النورَ ؟

يَ مرحبآ والله

. . الفَ شُكر لكِ يَ حيآتِيَ ،
المميّزَ حضوركِ

| يِرعآكِ ربِيَ

نُقوشْ · منذ /22 09 2010, 05:28


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوشة ناعمة


	خخخخخخخخخخخ احلى شي القدمه والشرح تسلمين ياعسل وان شاء الله جاري التطبيق

وشَ نزيّنَ يَ شُوشه ، نبِيَ ( نثقّفكُمْ ) ! ونكسَبَ فيّكُمْ أجرَ !
. . هَلآ وسَهلَآ
-

نُقوشْ · منذ /22 09 2010, 05:36


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •«{ ξــٍآشقـٍﮓ للثمـٍـٍـٍآلـٍﮧ


	قسم بالله يجنن طآلعه ماشاء الله محترفه بالحلويآت تنسيقك +حلا+وطريقة عرضك كلها رووووعه وكآفي أسم نُقوش لحآله يضيف إبداع للموضوع نفسه عوآفي على قلوبكم ويآليت اني ذقتها معكم تقيم