قديم منذ /02 07 2006, 12:13   #1

على العين و الرأس
 
الصورة الرمزية جــود

جــود غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 2768
*  تاريخ آنضمآميَ » Jun 2006
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي » القراءة ثم القراءة ثمـ...القراءة
*  مشآرگاتيَ » 335
*  نقآطيَ » جــود يستحق التميزجــود يستحق التميز

 

 

 

.::لنــا تجاربـــنــا ::.



السلام عليكم

اخواتي ...

عدم خبرتنا لا يعدم معرفتنا بالقليل .. ببعض اسرار الطبخ

هنا في هذا المكان ...نتمنى ان نتواصل هنا بالطرق التي تساعد على تحسين الطبخ

ومن تجد لــديها بعض الخبرات والتي تؤتي بنتائج طيبه فلتضعها هنا ..

لنقوم بتوضيب ملف متكامل من خبرات بعضنا البعض

ملف خاص بـ/ــحياتها

كلي امل ان أكون قد وفقت في توضيح المطلوب ..

تحيتي
جـــود



























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

لاشيء ،،،،
وجدت الصمت ليــ راحة


آخر تعديل بواسطة جــود ، 02 07 2006 الساعة 12:16
 
قديم منذ /02 07 2006, 12:24   #2

على العين و الرأس
 
الصورة الرمزية جــود

جــود غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 2768
*  تاريخ آنضمآميَ » Jun 2006
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي » القراءة ثم القراءة ثمـ...القراءة
*  مشآرگاتيَ » 335
*  نقآطيَ » جــود يستحق التميزجــود يستحق التميز

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

طيب *_^

هنا اول خبرة صغيروووونه

البطاطا ...يلي بتحبوا البطاطا

اذا بتحبوها مقرمشة ...ننقعها في ماء ونضعها بالثلاجه لنصف ساعة

وبس ^_^



























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

لاشيء ،،،،
وجدت الصمت ليــ راحة

 
قديم منذ /02 07 2006, 12:48   #3

بطيخه مستويه
زائر


*  عضويتيَ »
*  تاريخ آنضمآميَ »
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي »
*  مشآرگاتيَ » n/a
*  نقآطيَ »

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

اعجبني كثير موضوعك يا عسل

اللي تحب البطاطس المقليه زي بطاطس
البروستد اللي في المطاعم
تنقعه ربع ساعه مع ملح وملعقة نشاء


واللي تبغى تروح زفرة الدجاج قبل
الكبسه تنظفه بعد التقطيع
وسلخ الجلد وتحط عليه ليمون وتخليه عشر
دقايق وتنزل كل زفرته

واللي تبغى تروح طعم وريحة كبستها
اللي احرقتها تحط معها قطع بطاطسه وبصل كبير
وتغطيه تمتص الريحه
او تحط رغيف خبز يمتصه
او تحط القدر داخل مويه وتتركه خمس دقايق وتفتك من ريحة الحرق

اعجبني كثير موضوعك
واكيد بفحط فيه كثير



























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم منذ /02 07 2006, 01:07   #4

على العين و الرأس
 
الصورة الرمزية جــود

جــود غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 2768
*  تاريخ آنضمآميَ » Jun 2006
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي » القراءة ثم القراءة ثمـ...القراءة
*  مشآرگاتيَ » 335
*  نقآطيَ » جــود يستحق التميزجــود يستحق التميز

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

احلى بطوخه ...وربي وانا احط الموضوع ...وانتي على بالي *_^

احلى خبرات من احلى بطوخه

طريقتك بالبطاطس ..مجربتها وبصراحه ميه ميه ...

طريقه ازاله ريحة الحريق ...جازت لي

يسلمووو .. ياقلبي

كل يوم تعالي <<بتنشب لك تبي تتعلم منك



























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

لاشيء ،،،،
وجدت الصمت ليــ راحة

 
قديم منذ /02 07 2006, 03:19   #5

أكتويــ .. بصمتــ !
 
الصورة الرمزية زورق المشاعر

زورق المشاعر غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 531
*  تاريخ آنضمآميَ » Sep 2004
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي »
*  مشآرگاتيَ » 2,817
*  نقآطيَ » زورق المشاعر متميـز بحقزورق المشاعر متميـز بحقزورق المشاعر متميـز بحقزورق المشاعر متميـز بحق

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.



ماشاء الله وش هالزين

أثرك طباخه من ورانا

ياقلبي فيه معلومه عرفتها جديده بس ماادري عن صحتها لاني ماجربتها

انك تنقعين الباذنجان بمويه وملح قبل القلي حتى مايشرب زيت

.

.

تراني متابعهــ


























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم منذ /02 07 2006, 03:40   #6

.. اكَوس شْخَصة ..
 
الصورة الرمزية كالميرو

كالميرو غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 2336
*  تاريخ آنضمآميَ » Apr 2006
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي »
*  مشآرگاتيَ » 1,021
*  نقآطيَ » كالميرو في بداية الطريق

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

ياحليلك يابطوخ عاد حرق الرز مشكوره عليها كذا مره اتورط بها

وبأضيف معلومه

اذا احترق الرز غيري القدر بسرعه وحاولي ما تحكين الطبقه اللي تحت

وغطيه بقرص من الخبز يمتص الريحه

وهذا بس اللي عندي حاليا اذا افتكرت غيره بحط


انا عندي



























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -



شكراً 00قمر الكون عالدبدوب 00
لا اقبل الرد من الرجال

 
قديم منذ /02 07 2006, 02:17   #7

على العين و الرأس
 
الصورة الرمزية جــود

جــود غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 2768
*  تاريخ آنضمآميَ » Jun 2006
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي » القراءة ثم القراءة ثمـ...القراءة
*  مشآرگاتيَ » 335
*  نقآطيَ » جــود يستحق التميزجــود يستحق التميز

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زورق المشاعر

ماشاء الله وش هالزين
أثرك طباخه من ورانا
ياقلبي فيه معلومه عرفتها جديده بس ماادري عن صحتها لاني ماجربتها
انك تنقعين الباذنجان بمويه وملح قبل القلي حتى مايشرب زيت
.
.
تراني متابعهــ
هلا وغلا زورق المشاعر ..

لسه نتعلم ..

ومشكووووره عـ/المشاركة

يسلموو


























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

لاشيء ،،،،
وجدت الصمت ليــ راحة

 
قديم منذ /02 07 2006, 02:25   #8

على العين و الرأس
 
الصورة الرمزية جــود

جــود غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 2768
*  تاريخ آنضمآميَ » Jun 2006
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي » القراءة ثم القراءة ثمـ...القراءة
*  مشآرگاتيَ » 335
*  نقآطيَ » جــود يستحق التميزجــود يستحق التميز

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كالميرو
ياحليلك يابطوخ عاد حرق الرز مشكوره عليها كذا مره اتورط بها
وبأضيف معلومه
اذا احترق الرز غيري القدر بسرعه وحاولي ما تحكين الطبقه اللي تحت
وغطيه بقرص من الخبز يمتص الريحه
وهذا بس اللي عندي حاليا اذا افتكرت غيره بحط
انا عندي
هلا والله كاليمرو

حلوووه الطريقة .. يسلمووو ياقلبي

شكلك فنانة ...كل يوم تعالي


******

بالنسبة للأرز عن لايحترق معك اعتمدي وضع ورق الالمنيوم على القدر واجكام اغلاقة

وراح تتخلصي من مشكلة احتراق الرز

*********

لما تحبي تعملي شواء للحم بمطبخك من غير تكاليف الشواء والاته

بعد ماتعملي اصابع المشوي من اللحم المفروم حطيهم بصينية الفرن ..وقبل النضج بدقايق

نفتحها ونحط بالوسط بصلة مجوفه وبداخلها قطعه فحم مشعله(مو تشب نار لا بس مفحمه)

ونرجع نغطيها بألمنيوم

بكذا تاخذ ريحه شواء بالفحم ...ونفس الطعم

ووبس *_^


























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

لاشيء ،،،،
وجدت الصمت ليــ راحة

 
قديم منذ /02 07 2006, 03:38   #9

بطيخه مستويه
زائر


*  عضويتيَ »
*  تاريخ آنضمآميَ »
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي »
*  مشآرگاتيَ » n/a
*  نقآطيَ »

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زورق المشاعر

ماشاء الله وش هالزين
أثرك طباخه من ورانا
ياقلبي فيه معلومه عرفتها جديده بس ماادري عن صحتها لاني ماجربتها
انك تنقعين الباذنجان بمويه وملح قبل القلي حتى مايشرب زيت
.
.
تراني متابعهــ
صح انا اقولك زوزو
بس لنتيجه افضل رشي على
الباذنجان بعد تقطيعه شوي دقيق يمتص الزيت اذا قليتيه


























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم منذ /03 07 2006, 05:40   #10

.. اكَوس شْخَصة ..

سجـــــــود غير متواجد حالياً


*  عضويتيَ » 799
*  تاريخ آنضمآميَ » Feb 2005
*  جنسيَ »
*  هِوَايَتِي » القراءة
*  مشآرگاتيَ » 2,190
*  نقآطيَ » سجـــــــود متميـز بحقسجـــــــود متميـز بحقسجـــــــود متميـز بحق

 

 

 

مشاركة: .::لنــا تجاربـــنــا ::.

وعليكم السلام
جودي
موضوعك فله
بنستفيد من خبرات بعض
و بنجمع أكبر قدر من تجاربنا
×
البنات ما قصروا بتجاربهم
×
بطرح تجربتي بالنسبة للعجين
إذا تبغينه يتخمر بسرعة
سخني الفرن الكهربائي الصغير
و بعدين حطي العجينه فوقة
( قصدي العجينة تكون محطوطة بإناء محكم الأغلاق )
×
وحدة من زميلاتي تسخن فرن الغاز الكبير و تقفل النار
بعدين تحط فيه العجين و أهم شئ يكون الإناء ألمنيوم أو ستيل
لأن البلاستيك يسيح و الزجاج ممكن ينكسر
×
الباشاميل <<< مشتهية المكرونه
إذا زاد فيه الملح حطي شوي سكر يكسر طعم الملوحة
و المولوخية نفس الشئ
×
أما بعض المأكولات طبعاً ما ينفع معها السكر حطي لها بطاطس تمتص الملح
×
هذا ما يحضرني الآن
أن شاء الله أفتكر تجارب أخرى و اسدحها لكم هون



























 - - - c o m. مجْتُمع حيَاتهْا . w w w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -



آخر تعديل بواسطة سجـــــــود ، 03 07 2006 الساعة 05:43
 
موضوع مغلق

العلامات المرجعية


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 04:46.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 RC 2 ©2011, Crawlability, Inc.momayaz
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
لانحلل من يقتبس من مجتمع حياتها فكرة / طرح أو حتى سمايل فكل ماوجد هنا مجهود شخصي
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009